Hozzávalók:

1 nagy pohár tejföl (egy kisebb tepsi süteményhez lesz elég)

6-8 evőkanál cukor

1 db vaníliás cukor

1 zacskó háztartási keksz

Gyümölcs a tetejére (banán, eper, stb.)

Elkészítés:

1 nagy pohár tejfölt összekeverek 6-8 evőkanál cukorral és hozzáadom a vaníliás cukrot is (a tejfölhöz keverhető kevés finomra tört túró is, ha van). A tepsi alját kirakom háztartási keksszel, erre óvatosan rászedem a cukros tejfölt majd még egy réteg kekszet a tetejére. Minden keksz tetejére egy gyümölcsdarabot helyezek, és a végén bevonom tortazselével. Nagyjából félnapnyi állás szükséges, utána szépen szeletelhető.

Hozzávalók:

10 dkg margarin

50 dkg darált háztartási keksz

3 evőkanál cukrozatlan kakaópor

kb. 4 dl tej

10 dkg hosszúkás csíkokra vágott mandula

2 csomag vaníliás cukor

5 evőkanál kristálycukor

Elkészítése:

A kekszet a vaníliás és kristálycukorral, a puha (szobahőmérsékletű) margarinnal, a kakaóporral és a tejjel alaposan összedolgozzuk. Akkor jó, ha a cukor elolvadt benne.
Az így elkészült masszából kb. 32 db, diónyi nagyságú gömböt gyúrunk, melyeket kicsit hosszúkásra probálunk meg formálni, (süni alakúra). A mandulával megtűzdeljük, mintha ezek lennének a tüskéi. Akár csokoládéval is be lehet vonni a süniket vagy pedig beleforgathatjuk kókuszreszelékbe mielőtt még megtűzdeljük. Szemet cukorkából, francia drazséból formálhatunk.

Elkészíthető úgy is, hogy a süniket meghempergetjük kókuszreszelékben és azután helyezzük el a tüskéket és a szemet. A szemeket felvert tojásfehérjéből, francia drazséból, olvasztott fehér csokoládéból is készíthetjük

Hozzávalók:

50 dkg gesztenyemassza

10 dkg darált babapiskóta

1 csomag vaníliás cukor

Rum vagy rumaroma

kakaópor

porcukor

Elkészítés:

A hozzávalókat a kakaópor kivételével összedolgozzuk, majd egy keveset kiveszünk belőle, melyhez hozzáadjuk a kakaóport (ebből lesz a dekoráció rá). A masszát betöltöm a formába majd innét kivéve egy kör alakú keksz lapra helyezem. A kakaós masszából ha kedvünk és időnk engedi méhecskéket formálunk a méhkasra.

Hozzávalók:

(tésztához)

25 dkg darált keksz

18 dkg margarin

10 dkg porcukor

1 evőkanál kókuszreszelék

2 kiskanál kakaópor

rum vagy rumaroma

(krémhez)

25 dkg gesztenyemassza

12 dkg margarin

8 dkg porcukor

fél tábla csokoládé

1-2 kiskanál rum

Elkészítés:

A tészta összes hozzávalóját összedolgozzuk. Úgy a jó, ha a cukor elolvadt benne. A gesztenyemasszát villával csomómentesre törjük majd a margarinnal, cukorral és a rummal jól összekeverjük, hogy a cukor is elolvadjon benne. (pár másodpercre akár mikróba is lehet tenni) Egy sütőpapírra a keksz massza felét téglalap lakúvá formáljuk, erre pedig a tölteék felét rákenjük. Ezt óvatosan a sütőpapír segítségével felgöngyöljük. A másik tekercset ugyan így készítjük el. Ha kész vannak, akkor hűtőbe tesszük őket egy órára. Kivéve e hűtőből bevonjuk a tetejüket csokoládéval.