Hozzávalók:

1 csomag babapiskóta

1 csomag vaníliás puding

5 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)

1/2 liter tej

1 teáskanál zselatinpor

1 kis doboz tejföl (vagy joghurt, minél zsírosabb)

1 bögre erős nescafé (cukor és tej nélkül)

rum ízlés szerint

kakaópor

Elkészítés

A pudingot a zacskón található utasítás szerint elkészítem. Mikor már majdnem jó, még a főzés közben a forró tejbe belekeverem a zselatint is. Amikor már hűlt egy kicsit és nem forró, habverővel óvatosan hozzákeverem a tejfölt. A piskótákat belemártom a rumos kávéba. Egy réteg krém egy réteg piskóta, így rétegezem a tortaformába. A legfelső réteget meghintem kakaóporral és nagyjából fél napig hűtőben pihentetem. Ez után már szépen lehet szeletelni.

Hozzávalók:

6 dl tej

2 dl rizs

8 dkg kristálycukor

2 tojás sárgája

1 narancs reszelt héja

1/2 vaníliarúd

5 db körte

2-3 evőkanál méz

őrölt fahéj

őrölt friss gyömbér, só

Elkészítés:

A rizst puhára főzzük 6 dl tejben, 4 dkg cukorral, 1 csipet sóval. (Ha még kell, öntsünk hozzá tejet, hogy lágy legyen. A tojássárgákat felhabosítjuk a maradék cukorral, beletesszük a citrom- és narancshéját, valamint a vaníliarúd kikapart belsejét, s a készre főtt rizsbe keverjük. 1 percig forraljuk, majd lehúzzuk a tűzről. Lefedve hagyjuk kihűlni. A körtéknek levágjuk a héját, kimagozzuk és felszeleteljük kisebb kockákra. Ezt egy kis forró mézem megpároljuk. A narancs másik felének a héjával, őrölt fahéjjal és friss reszelt gyömbérrel ízesítjük. Ha kihűlt a rizs, akkor a körtét a tetejére szedjük és hűtve, hidegen tálaljuk.

Hozzávalók:

1 csomag háztartási keksz

1 csomag rumpuncs pudingpor

1 csomag csokoládé pudingpor

25 dkg margarin

cukor

tej

méz

díszítéshez reszelt csokoládé

Elkészítés:

A pudingokat felfőzzük 4 dl tejben 2 evőkanál cukorral (vagy a zacskóra írt recept szerint). A margarint nagyjából 15 dkg cukorral habosra verjük. A habos margarin egyik felét a csokis pudinghoz a másikat a puncsoshoz keverjük.

A tepsi alját szorosan kirakjuk mézes tejbe mártogatott keksszel, erre öntjük rá még melegen az egyik pudingot és egy újabb kekszréteg után a másodikat. A desszert tetejét reszelt csokoládéval díszítjük.

Hozzávalók:

(tésztához):

10 dkg darált keksz

20 dkg darált dió

25 dkg porcukor

8 dkg margarin

4 dkg kakaópor

Kristálycukor a díszítéshez, meggy a sütemény közepébe

(töltelékhez):

25 dkg gesztenyemassza

5 dkg porcukor

15 dkg darált háztartási keksz

10 dkg vaj

rum vagy rumaroma

Elkészítés:

A kekszet, diót, porcukrot és a kakaót összedolgozzuk, ha nagyon száraz és omlót a tészta, akkor kevés tejet adunk hozzá. Nagyjából 25 db gombóc készíthető belőle, melyeket a végül kristálycukorba forgatunk.

A gesztenyemasszát összedolgozzuk a keksszel, porcukorral, vajjal és egy kevés rummal.

A kekszes diómasszát belenyomkodjuk a formába (ez akár egy citromfacsaró is lehet) úgy, hogy a közepébe még beleférjen a töltelék. Beletesszük a meggyet a közepébe, majd a megmaradt üreget a gesztenyés masszával teljesen feltöltjük. A kristálycukor miatt könnyedén kirázható a formából a sütemény.